La pasta con il fagiolino
Mia cognata? Una fonte inesauribile di idee…. E io vi propongo un’altro suo piatto da provare almeno una volta 🙂
Ingredienti per 4 persone
- 200 gr di fagiolino
- sale q.b
- olio evo q.b
- 280 gr di spaghetto spezzato possibilmente integrale
Procedimento
- Pulire e spuntare il fagiolino.
- In una pentola portare a bollore abbondante acqua salata, immergere il fagiolino e lasciare cuocere per 20 minuti circa, in modo che il brodo possa diventare un pò cremoso.
- Quando il brodo vi sembrerà pronto aggiungere la pasta e lasciare finire la cottura secondo il tempo consigliato. Prima della fine della cottura se è necessario aggiustare di sale.
- Il vostro piatto è pronto e potrete servirlo aggiungendo un filo di evo sul piatto a crudo.
Buon appetito.
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