Il finto tiramisù è un dolce al cucchiaio fresco e leggero, senza uova e mascarpone e con una dose minima di zucchero.
Questa ricetta light è una variante al classico tiramisù, un idea golosa per ridurre grassi e calorie ideale per una colazione diversa dal solito o per una merenda più golosa.
Il finto tiramisù può essere fatto al momento ma qualche ora prima è sempre preferibile. Anche per questa ricetta le varianti sono tante, per esempio, potete sostituire i biscotti con le fette biscottate e lo yogurt con la ricotta a secondo del vostro gusto.
Io vi lascio la versione classica del tiramisù preparata con biscotti secchi integrali e yogurt greco che lo renderanno goloso e cremoso leggermente dolcificato con un uno zucchero liquido con un indice glicemico pari a 0.
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Finto tiramisù
Ingredienti
- biscotti secchi integrali
- yogurt greco
- caffè q.b
- zucchero liquido dietic q.b
- cacao in polvere
Procedimento
- Preparate qualche tazzina di caffè, aggiungete una o due gocce di zucchero liquido e lasciate raffreddare.
- In un recipiente versate lo yogurt e lavoratelo con qualche goccia di zucchero liquido.
- Immergete uno ad uno i biscotti e posizionateli in un vassoio, o in un bicchiere se desiderare fare delle monoporzioni, e formate il primo strato.
- Ricoprite il primo strato con lo yogurt e continuate così fino a terminare gli ingredienti. Dovete finire con uno strato di yogurt.
- Terminate il tutto con una spolverata di cacao in polvere e lasciate riposare in frigo per qualche ora.
- Il vostro piatto è pronto.
Buon appetito!
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Annalisa, salve ! Vorrei, in primis, farle i complimenti per il suo blog che è una vera e propria fonte di ispirazione , nonché una manna quando si ha un invitato a cena a cui non si ha la minima idea di ‘ che cosa si possa o non si possa ‘ preparare. Nello specifico di questa ricetta vorrei chiederle una quantità indicativa di yogurt , così da potermi regolare . Sono abituata ai dosaggi del vero Tiramisù e mi trovo un pò spaesata. la ringrazio moltissimo
Buongiorno,
grazie 1000 per essere passata dal mio blog!
Per quanto riguarda il quantitativo dello yogurt, per singola coppetta io mi regolo con la quantità di uno o due cucchiai per strato più o meno un vasetto di yogurt. Nella ricetta non ho aggiunto una quantità specifica di proposito perchè magari a qualcuno può piacere meno cremoso. Io lo adoro super cremoso e molte volte aggiungo tutto il vasetto.