I cavoletti di bruxelles all’asiatica sono un contorno sano e saporito, sono semplici da preparare e non richiedono la precottura.
I cavoletti di bruxelles con salsa di soia sono un contorno dal sapore giapponese e sono un contorno ideale per accompagnare sia piatti di carne che secondi piatti di pesce o semplicemente delle uova. Se preferite dare al piatto un tocco più orientale, per esempio, potete accompagnarli con del semplice riso basmati.
Lo sapevi che -> I cavoletti di bruxelles sono dei germogli commestibili di una pianta, la Brassica oleracea L., anche essa appartenente sempre alla famiglia delle crucifere di cui invece sono fiori, broccoli e cavolfiori.
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Cavoletti di bruxelles all’asiatica
Ingredienti per 4 persone
- 500 g cavoletti di bruxelles
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- peperoncino rosso q.b ( facoltativo)
- semi di sesamo q.b.
Procedimento
- Pulite e lavate sotto l’acqua corrente i cavoletti di bruxelles.
- Lasciateli scolare, tagliateli a metà e asciugateli con un canovaccio.
- Riponeteli in una ciotola e aggiungete l’olio evo, la salsa di soia, l’aglio in polvere.
- Mescolate bene il tutto e disponete i cavoletti su una leccarda rivestita di carta forno, tutti sullo stesso piano.
- Infornate in forno preriscaldato a 200° per 20 – 25 minuti circa. I cavoletti di bruxelles devo risultare dorati e caramellati.
- Terminata la cottura metteteli in un piatto di portata con una spolverata di peperoncino rosso e semi di sesamo.
- I vostri cavoletti di bruxelles all’asiatica sono pronti.
Buon appetito!
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