Burger di zucchine e patate
E poi ci sono giorni che ti viene voglia di pasticciare e ti vengono magari fuori anche delle cose buone … come questi burger! Semplici ma gustosi…
Ingredienti
- 6 zucchine verdi
- 4 patate deamidate
- 50 gr di formaggio grattugiato
- noce moscata q.b
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Mondate e tagliate e cubetti le zucchine e le patate. Fate cuocere tutto insieme al vapore o lessate in acqua bollente e salata per circa 20 minuti in modo che le verdure risultino morbide e facili da schiacciare.
- Terminata la cottura versate tutto in una ciotola e schiacciate fino a fare una purea, aggiungete il formaggio grattugiato, sale e pepe se necessario e un pò di noce moscata, e mescolate.
- Una volta ottenuto l’impasto formate i burger direttamente su una leccarda foderata con un foglio di carta forno aiutandovi con un coppapasta, schiacciando bene il contenuto all’interno.
- Terminati di preparare i burger, infornate in forno preriscaldato per circa 15/20 minuti circa a 200°.
Il vostro piatto è pronto. Lasciate riposare un pò in modo da poterli servire. Buon appetito!
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Buonissimi.
da provare 🙂
E’ una bella idea, credo che possa funzionare con qualsiasi verdura abbinata alle patate, ma anche alle patate dolci e ai legumi 🙂
si ho già provato diverse varianti…sempre buoni!
Che buoni! Li metto in programma!
Un modo diverso per far mangiare le verdure ai bimbi ?
Infatti e le patate non stancano mai!
Questi li faccio spesso, sono ottimi anche con legumi vari (ceci per esempio), cosi come le polpettine al forno. Se ne ho, aggiungo anche del prosciutto cotto tritato o dello speck 😀 . Una garanzia!
Si hai ragione sono sempre una garanzia!
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Grazie per avermi contattata ma sono interessata più a delle collaborazioni. In ogni caso vi terrò presente per acquisti futuri.
Buongiorno
Come faccio a togliere amigo alle patate ?
Grazie buona giornata
Buona sera, le lascio il link dove può trovare la spiegazione di come deamidare le patate https://www.diariodiunacuocaediundiabetico.it/insalata-di-patate/